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永利真人游戏下载 - 鸡翅焖大虾,鲜香加倍得用这个炖,难怪之前做的没滋味

2020-01-10 18:12:27 点击:3474

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永利真人游戏下载,吃过三汁焖锅,就会对鸡翅大虾组合念念不忘,很香很鲜。自己在家做,没放那么多的素菜,觉得过节就该简单粗暴些,鲜香就是目的。直接鸡翅和大虾,用啤酒焖烧,肉香与鲜美,互溶到最完美。啤酒起到去腥又增鲜的作用。其实单单是啤酒烧大虾就够好吃的了,再借点鸡翅的肉味,鲜香的会让筷子无处可逃。

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【鸡翅焖大虾】

材料:鲜对虾350克,鸡翅6个(240克)。

调味料:葱1颗,姜4片,生抽4勺,老抽1小勺,蚝油3勺,白糖2勺,盐半小勺,啤酒1瓶。

做法:大虾剪去虾须,从背部挑出虾线。鸡翅跟凉水一起下锅,开锅后煮2分钟左右,见有大量的浮沫飘起,即可关火捞出控水。

炒锅中放少许油,将焯水后的鸡翅放入,煎至两面金黄,让鸡翅出出油,再放入葱末姜丝炒出香味。

加入大虾,翻炒至全部变色。

再加入啤酒和全部的调味料,焖煮20分钟后,改大火将汤汁收浓,浓的成粘稠状能挂在鸡翅上即可。

小贴士:用啤酒焖炖,增鲜又去腥,换成水味道就会差很多。

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